الأرز وجبة أساسية ورئيسية في حياتنا خصوصا في بلداننا العربية، وبالطبع يوجد أرز أبيض ويوجد أرز بني، أيضا هناك أرز أسود وهو قد يكون غير شائع لدى البعض، فهو من أصول صينية.