إلى عالم المياه، الذي يغمر 80% من عالمنا، ومعلومة اليوم حول تجمد المياه الحارة قبل الباردة. عملية تجمد المياه ترتبط بشكل وثيق بكمية الماء المراد تجميدها وذلك لأن كمية الماء الساخن دائما أقل من كمية الماء البارد